by Dakota Beer Pub

(το κότσι μας σιγοψήνεται για ώρες στο φούρνο, μαζί με τα μυρωδικά και τα μπαχάρια του. Γίνεται ζουμερό και τρυφερό, μέσα σε μαύρη μπύρα και αποκτά την τέλεια κρούστα).